Tag: eierprijs

Eierprijs en voerprijs bepalen bruto marge per ei

Hier staat niks nieuws, maar toch is het interessant om eens even na te denken over wat eierprijzen betekenen voor uw marge per ei. Uw grootste kosten zijn immers de voerkosten. Die moeten in eerste instantie worden betaald vanuit de marge op eieren. Maar naast de voerkosten wilt u natuurlijk een marge draaien om uw leghen, uw overige variabele kosten, maar zeker ook uw vaste kosten te kunnen betalen. Elk ei moet dus bijdragen aan de bruto marge op het bedrijf.

Slim kiezen voor een kip die echt bij u past is daarom belangrijk. Die keuze is vaak onderbelicht omdat veel van onze concurrenten uitsluitend kunnen kiezen uit één ras. Maatman daarentegen kiest op basis van uw wensen een leghen die het allerbeste bij uw doelstellingen past. Wij kunnen dat omdat we volledig onafhankelijk zijn en dus kunnen kiezen uit alle denkbare rassen die in de markt verkrijgbaar zijn.

Na een gepaste keuze wordt het belangrijk te kiezen hoe u uw eieren verkoopt en hoe uw voeraankopen worden vastgelegd. Volgt u uit gewoonte de prijslijst van uw leverancier of overlegt u om soms trajecten vast in te kopen?

Hieronder ziet u een -op het eerste gezicht ingewikkelde- grafiek die aangeeft hoe de eierprijs [van een bruin scharrelei van 62 gram] zich de afgelopen jaren heeft gedragen. De eerste grafiek geeft een tijdsbestek weer van 2011 tot en met november 2017.

De blauwe lijn is de eierprijs voor deze eieren in de NOP-tabel. Zichtbaar is de piek in 2012 en het enorm dal in 2013. Natuurlijk is ook de hoge prijs van dit moment [2017] zichtbaar.

In dezelfde grafiek hebben we op basis van een voerconversie van 2.15 ook de marge neergezet die per ei kon worden gescoord als u voor het voer LEI-fase-2 betaalde, zonder aftrek. De marge per ei is af te lezen op de rechter-verticale as. Op bepaalde momenten duikt die zelfs onder de nul-marge.

De conclusie is natuurlijk dat voerprijzen marge bepalend zijn, maar dat niets zo belangrijk is als een goede opbrengstprijs voor eieren.

Op basis van de zelfde gegevens [zelfde tabel] hierboven een plaatje van 2 en een half jaar, dus vanaf halfweg 2015 tot en met eind november 2017.

 

Eierprijzen

De impact van de Fipronil affaire en dus het gemis aan eieren wordt steeds meer zichtbaar in de ontwikkeling van de eierprijs. Scharrel stijgt deze week weer 3,3%

Ook de kooi eieren doen het goed; daar is de stijging ook flink. De grafieken, hierboven en hieronder, laten de prijsontwikkeling zien vanaf begin januari 2017.

Al met al voor de mensen met variabele prijzen en kippen een goede ontwikkeling.