Auteur: admin

Soorten eieren…..

U koopt eieren bij ons: Welke soorten zijn er eigenlijk?

Een ei is een ei. Dat mag waar zijn, maar toch weer niet helemaal. Wit of bruin, geproduceerd in verschillende houderij systemen blijft een ei voor u nutritioneel gelijk. Het verschil in eieren komt vooral voort uit de houderij systemen waarin de kip wordt gehouden. Dus hoe ziet de stal er uit, hoeveel beweging heeft een kip in de stal, etc.

Voor u als consument vertellen we hieronder in telegramstijl, dus heel kort, hoe de belangrijkste begrippen iets vertellen over het ei.

Scharrelhouderij
Een scharrelstal mag maximaal negen legkippen per m² bevatten. Er ligt strooisel op de vloer waar ze kunnen scharrelen en er staan plateauetages met zitstokken op verschillende hoogten. Op deze niveaus kunnen de kippen eten en drinken en leggen ze eieren in de legnesten. Het ei dat hier gelegd wordt heet een scharrelei.

Scharrelhouderij met vrije uitloop
De stallen van de vrije-uitloophouderij zijn gelijk aan de scharrelstal. De dieren kunnen overdag naar buiten, waar iedere leghen minimaal 4 m² oppervlak voor zichzelf heeft. Een buitenverblijf dat grotendeels begroeid is met gras en bomen. Hier komt het vrije-uitloopei vandaan.

Biologische houderij
Biologische kippen worden meestal in dezelfde stallen gehouden als scharrel- of vrije-uitloopkippen, alleen is het er wat minder druk: maximaal zes kippen op 1 m². Buiten heeft elke kip minimaal 4 m² begroeide buitenruimte ter beschikking. Biologische kippen krijgen biologisch voer.

Kooihouderij
Kooi-eieren komen van kippen die worden gehouden in stallen met daarin grote kooien. Elke kooi bevat volgens de eisen een legnest, zitstokken op verschillende niveau´s, een scharrelruimte en een voer- en drinkgelegenheid. De kooien moeten groter zijn dan 2 m² met voor elke kip minimaal 890 cm² leefruimte. Kooi eieren worden in Nederland niet meer verkocht door de supermarkten.

Ontwikkelingen:

Sinds enkele jaren zijn door de Dierenbescherming een aantal nieuwe concepten bedacht die het Beter Leven Keurmerk hebben gekregen. Zo is er een 1 ster BLK ei en zijn er 2 [en zelfs 3 ster] uitloop eieren. Supermarkten verkopen uitsluitend BLK eieren.

Supermarkten schakelen naar 1 ster BLK. Schakelt u slim mee?

Scharrel of BLK

De Nederlandse markt schakelt naar BLK eieren; in het winkelschap komen 1-ster en 2-ster eieren te liggen. Een deel van de scharrelmarkt in Nederland wordt dus opgedeeld. Dat is prima, maar het kan u voor uitdagingen plaatsen.

Krijgt u de vraag om uw scharrelstal te verbouwen naar 1-ster BLK eieren, dan betekent dat investeren in nieuwe verdienmogelijkheden. Indien u meer dan één stal heeft en niet elke stal wordt 1 ster BLK, dan krijgt u te maken met een kleuren issue: BLK eist een andere kleur kip als u twee verschillende systemen heeft; dus scharrel [voor Duitsland] en BLK-stal voor de Nederlandse markt betekent dat u én witte en bruine kippen opzet. Dan is het heel verstandig om u goed over een ras te laten voorlichten; dat is onze kracht: ècht het beste adviseren omdat we kunnen kiezen uit alle beschikbare rassen. We weten dat soms de combinatie verschillende rassen [verschillende fokkers] het beste is voor uw bedrijf.

Zo zien we de combinatie van DKW [heel veel witte eieren voor tafelei productie] en Brown Nick [de mooiste bruine eieren tot op hoge leeftijd] bij onze klanten als zeer succesvol. Wij kunnen die combinatie leveren, opgefokt volgens uw wensen.

Hoewel de verdeling al voor een groot deel klaar is [er is voldoende 1-ster gecontracteerd] is een ras-onafhankelijk advies altijd slim. Bel ons!

Just checking….

Het is warm...

Het is al tientallen keer voorbij gekomen op uw twitter, email of anderszins, maar we willen het toch nog een keer melden omdat het zo belangrijk is. Kippen hebben last van warmte. Die stress verdient ondersteuning, dus.....

  • check uw watersysteem op voldoende doorstroming: vers drinkwater is van levensbelang
  • let op uw ventilatiesysteem; blokkeert overmatig stof niet de roosters?
  • check uw klimaatcomputer: ventileert uw stal m.n. aan einde van de middag voldoende door?
  • ondersteun de hen door hittestressmix, vitamine C [of welke andere benaming voor hitte stress product]
  • bij langdurige hitte kunt u de voersamenstelling aanpassen

Code rood of oranje voor uw kippen: met goede zorg blijft u hitte de baas.

Nieuwe opzet Hardenberg als pluimveebeurs voor ons succesvol

Met veel plezier hebben we op 19 en 20 maart meegedaan aan de nieuwe opzet van de beurs in Hardenberg. Een -alleen- pluimveebeurs trekt alleen mensen die werken in of op z’n minst geïnteresseerd en dat hebben we ook zo beleefd. Een gezellige drukte op een twee-daags evenement. Naast de stands die bedrijven hadden ingericht waren er ook tal van kennissessies.

Dank voor uw bezoek aan de beurs. Mochten we elkaar zijn misgelopen dan laat dat a.u.b. weten; we praten u graag even bij over de jongste ontwikkelingen en aanpak die wij zien in de pluimveesector.

 

Eieren kopen wordt nog gemakkelijker!

 

naast de winkel is een eierautomaat gebouwd, keurig overdekt.

 

Onze eierautomaat is in bedrijf; binnenkort lanceren we hem nog eens officieel, maar zo kunnen we in de aanloop nog even kijken of het allemaal naar wens loopt en verloopt. De automaat is geplaatst in een nieuwe ruimte, direct naast de winkel; de openingstijden zijn van 8 tot 18 uur, dus van de vroege ochtend tot in de avond. De winkel is tijdens de lunch gesloten, maar de automaat is voortdurend geopend. Dat doen we dan 6 dagen per week; zondag zijn we gesloten.

De automaat geeft mede invulling aan een groeiend besef van consumenten om producten direct bij de producent te kopen. Direct van producent naar consument betekent een heerlijk vers eitje, wit of bruin, verpakt in kleine hoeveelheden [10 stuks doosje] of meerdere doosjes tot wel twee trays van 30 eieren in een vakje. Onze automaat beschikt over slimme software die er voor zorgt dat er altijd verse eieren in de automaat liggen. Drukt u bijvoorbeeld op het bovenste vakje dan kan het maar zo zijn dat de automaat besluit om het derde vakje te openen, op basis van versheid van onze eieren, altijd!

We zijn benieuwd naar uw reacties; op onze facebookpagina kunt u gemakkelijk reageren !

Eisen Beter Leven Keurmerk voor luzernebalen herzien [bewerkt 2-11-2018]

De Dierenbescherming heeft na vele vragen en bezwaren de eisen met betrekking tot het aanbieden van luzerne gewijzigd. In artikel V05, V05A, V05B Stro-/hooi-/luzerne balen werd gemeld dat er geen gebruik mag worden gemaakt van luzerne-ruifjes en of netten. Daar komt de Dierenbescherming nu op terug.

Belangrijk wordt dat de aangeboden materialen [luzerne of stro] op ooghoogte wordt aangeboden.

De omschrijving in de regels van de Dierenbescherming luidt nu:

Artikel: V05, V05A, V05B Stro-/hooi-/luzerne balen: De intentie van deze criterium is dat er een hele baal goed beschikbaar is voor alle hennen. Stro in een ruif is niet goed genoeg beschikbaar voor de hennen. Een ruif
voldoet dus niet aan dit criterium.
Volledige balen mogen wel worden opgehangen in een net, op ooghoogte van hennen vanaf de vloer. Op die manier kunnen de hennen goed bij de baal, maar valt deze niet te snel uit elkaar. De balen mogen ook worden neergelegd op de
grond.

Overigens zijn dit de eisen: 1, 2 of 3 Sterren:

Elke maand wordt er minimaal 1 stro-, hooi-, of luzernebaal van gemiddeld 15-20 kilo per 1.000 kippen aangeboden. Er wordt zowel in het nachtverblijf als in het dagverblijf elke maand minimaal één stro/luzerne/hooibaal aangeboden. Stro-/luzerne/hooibalen worden vervangen zodra het niveau gelijk is aan het vloerniveau.

Check hier de eisen.

Contouren eierautomaat zichtbaar

U heeft het wellicht al gezien; enkele vierkante meters van de bestrating naast de winkel hebben verwijderd en een betonvloer hebben gestort. In navolging van ons verkooppunt in Ruinerwold gaan we ook naast de winkel in Oldeholtpade een eierautomaat plaatsen.

Onder het motto meer gemak, voldoende keuze, ruime openingstijden bouwen we aan een ruimte om straks producten vanuit een automaat aan te bieden. Lekkere verse eitjes verkrijgbaar binnen ruimere openingstijden voor de gehele omgeving.

Vandaag zijn ook wanden geplaatst en biedt het al een ander aanzicht; de komende dagen komt het dak er op en wordt aan aftimmering gewerkt.

Weekendhulp

6 Dagen in de week bieden we u bij Maatman Pluimvee verse eieren aan. Onze kippen leggen echter alle dagen eieren, dus in ieder geval ook op zaterdag en zondag.

Om ons eigen team ook in het weekend vrij te houden zoeken we hulp voor zaterdag en zondag. Afwisselende werkzaamheden met goede verdiensten. Ons idee is om een team van weekendhulpen samen te stellen zodat je bij toerbeurt meewerkt, in overeenstemming met eigen wensen en ideeën.  Zo kun je leuk bijverdienen terwijl je toch niet elke zaterdag en of zondag aan de beurt bent.

We willen zo’n team samenstellen voor onze locatie in Oldeholtpade, maar woon je iets verder weg, bijvoorbeeld in de regio Meppel/Ruinerwold, dan zoeken we ook daar hulp: zie http://eierautomaat-ruinerwold.nl/algemeen/weekendhulp-gezocht/

Dus, ben jij, of ken je iemand die het leuk lijkt om bij ons in het weekend (zaterdag en/of zondag) een ochtend te komen werken?

Stuur je reactie aan info@maatmanpluimvee.nl en we bellen je om een afspraak te maken.

RVO lanceert regels 2018 salmonella subsidie

De salmonella subsidie voor koppels geleverd in 2018, dus geplaatst 1 januari 2018 tot en met 31 december 2018, kan na plaatsing worden aangevraagd. Regels zijn door RVO bekend gemaakt en hoewel de publicatie anders doet vermoeden, gaat RVO er van uit dat de salmonella subsidie via de broederij-opfok organisaties wordt aangevraagd.

Voor koppels die met Vac E werden geënt zal 9 eurocent subsidie worden betaald en hennen met Vac Duo geënt ontvangen 15 eurocent per hen subsidie.

Wij gaan het als volgt organiseren:

  • Een brief met een machtiging is afgelopen weekend aan u verstuurd; per KIP-nummer of per locatie dient u een machtiging in te vullen en aan ons terug te sturen.
  • Van geleverde hennen hebben we de salmonella entstoffen separaat gefactureerd of gaan dat nog doen.
  • Deze rekening dient te zijn betaald aan Maatman BV alvorens wij een subsidie aanvraag kunnen versturen.
  • Wij verzamelen de machtiging, de nota, het betalingsbewijs en koppelgegevens en sturen uw aanvraag aan de RVO op.
  • Na ontvangst van de subsidie zullen we een credit nota opstellen en betaling verrichten.

Mocht u specifieke vragen hebben over de salmonella subsidie dan kunt u op de site van RVO antwoorden vinden. U kunt ook emailen aan

.

 

 

Hitte in de pluimveestal!

Hittestress

Hittestress is zeer schadelijk voor leghennen; de hennen zijn in de fokkerij volledig gefocust op de productie van eieren. Dat moet koste wat kost doorgaan. De leghen zal daarom bij aanhoudende warmte uiteindelijk inleveren op eigen conditie en welbevinden.  Door temperaturen boven 25 graden zal de leghen minder voer opnemen; daardoor krijgt ze te weinig essentiële voedingsstoffen binnen. Hierdoor ontstaan tekorten in de hen: eieren worden lichter en de schalen worden dunner. De leghen zal bij voortduring zelfs kalk uit eigen botten aanwenden voor schaalproductie. Dit vraagt een hoge tol.

Verzuring

Een leghen met een prima verenkleed heeft dus moeite om de warmte te reguleren en haar systeem zal langzaam verzuren. Een te hoge pH-waarde kan worden verlaagd door hittemix toe te dienen. In de hitte-mix of stressmix zit ook natriumbicarbonaat die goed is voor de stofwisseling. Onze hennen presteren optimaal en daarom is ondersteunen nodig; vooral koppels die in de top van de productie presteren moeten bij hitte worden ondersteund.

Ventilatie

Als de temperatuur oploopt zal uw klimaatcomputer proberen veel meer lucht door de stal te blazen. Dit heeft een belangrijke keerzijde! Tijdens warme dagen ontstaat hierdoor tocht.  “Als het warm is, vergeet men vaak de temperatuur van de stal een paar graden naar boven bij te stellen, met als gevolg dat de windsnelheid in de stal veel te hoog wordt. Hierdoor ontstaat eigenlijk vooral veel schade”, aldus de Marcn Heijmans, dierenarts. Hij adviseert dan ook de instellingen tijdig te corrigeren. De streeftemperatuur voor de stal moet, als het buiten warm is, een paar graden omhoog en de bandbreedte op de ventilatie moet worden vergroot. Op die manier wordt er minder snel maximaal geventileerd en voorkom je te hoge luchtsnelheden bij de dieren, met alle schadelijke gevolgen van dien. “Je kunt het binnen immers niet kouder maken dan het buiten is”, aldus Heijmans.

Zo leest u in een kort artikel veel over de aanpak bij hitte. Zorg dat u ondersteuning in de vorm van hitte-mix of vitamine C in huis heeft!

Met dank aan onze eigen gespecialiseerde dierenarts Marc Heijmans!

 

Schematisch overzicht van de GD [zomer 2019]:

  • Begin minimaal één dag voordat de hittestress verwacht wordt met het verstrekken van vitamine C in een dosering van 150 gram per 1000 liter drinkwater.
  • Verstrek een voer met een speciale samenstelling (geconcentreerder voer met extra mineralen en vitamine C).
  • Probeer de binnenkomende lucht naar de dieren toe te sturen.
  • Verstrek vers drinkwater.
  • Zorg altijd voor blijvende onderdruk (10 tot 15 Pascal) en voldoende hoge luchtsnelheid (60 centimeter per seconde)
  • Zorg voor droog strooisel.
  • Schakel tijdig een eventueel aanwezig koelsysteem in (hiermee is de staltemperatuur 5 tot 7 graden omlaag te brengen). De RV kan door de koeling enige procenten stijgen (5 tot 10 procent). Houd hier rekening mee en wacht dus niet tot de warmte in de stal zit voordat u gaat koelen.
  • Geef dieren die beperkt drinkwater ontvangen een extra drinkperiode aan het einde van de dag.

Extra maatregelen na de warme dagen:

  • Na een onweersbui kan het sterk afkoelen. Voorkom dat het ventilatiesysteem de kou dan te snel de stal in trekt.
  • Controleer na de onweersbui of alle ventilatiesystemen nog werken. Meldingen van uitval van de systemen kunnen door het onweer verstoord raken, met alle gevolgen van dien.
  • Verstrek extra mineralen en vitaminen via het drinkwater.
  • Controleer extra op de aanwezigheid van bloedluizen. Zij vermeerderen zich sneller tijdens warme perioden.